Del Popolo

Una pizzería tradicional en un camión

No sé qué  llevó a Jon Darsky a transformar un antiguo contenedor de barco en una pizzería, pero fue todo un éxito. La llamó Del Popolo, la montó en la parte trasera de un camión y con él recorre las calles de San Francisco preparando las pizzas napolitanas tradicionales más suculentas del país.

Por muy  básica y rudimentaria que parezca, a la pizzería ambulante no falta detalle: mesa de mármol para amasar, grandes ventanales que permiten ver el proceso in situ, y un horno de piedra a leña que puede llegar a los 800ºC y cocinar una pizza en poco más de un minuto.

 

 

Según cuentan los amigos de Directos al Paladar, fueron los 150.000€ mejor invertidos de Jon, ya que literalmente le quitan las pizzas de la manos.

Y lo mejor de todo, ¡podéis seguir su recorrido en Twitter!

Fuente: Directo al paladar

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